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最好的品酒方式不是豪饮不是一口闷,而是...
发布时间:2024/3/28   来源:东方世界酒  阅读:1303

木心有一首诗歌叫《从前慢》:从前的日色变得很慢,车马、邮件都很慢,一生只够爱一人。

 

在现代大都市人们的生活节奏加快,这首诗便表达出了我们对快节奏下慢生活的向往,这慢中有人性的朴素,纯真,浪漫……

 

每天只顾着被生活充实,你有多久没慢下来体会生活?在感情深一口闷的酒桌上更需要慢节奏,好的酱香酒慢慢品才更有味。细细品味,感受舌尖至喉咙的顺滑,喉咙到舌面的回味,岂不更为舒爽?

 

摇杯观色:道道美人泪痕,惹人怜

看杯中美酒,酒体无杂质,透彻纯净,酒花细腻丰满,挂杯明显,心情不由得舒畅。

 

东方世界酒体清澈透明,酒体黏稠,酒线绵长。酒倒入杯后会激起酒花,细密均匀,久久不散;摇杯之后酒液会在杯壁上形成明显的“挂杯”现象,好似道道美人泪痕,惹人怜爱。

 

摇杯观色的过程其实也是闻香的过程。宽泛地讲,酒的香气可分为原料香、发酵香和陈酿香等,分别指的是酒在不同工艺环节所产生的香气,这些香气的轻重不一,浓淡有别,也正因如此,才造就了酱酒“百人百酱”的特点。

 

喝酒其实是视觉、味觉与嗅觉的多重享受。轻轻吸气,香气醇厚优雅,陈香柔和,同时香气层次饱满,绕室生辉。

 

东方世界酒香气来自于赤水河畔的红缨子糯高酿,来自于传统大曲酱香工艺的坚持,也来自于郭坤亮博士的独特勾盘技术。

 

咂香品味:入口饱满馥郁,柔雅细腻

有着丰富经验的品酒大师们把品饮酒的方法提炼为“品酒三式”:一抿,二咂,三呵。这三式是一个完整的过程,互相之间要连贯顺畅。