酒没有给周恩来总理带来一丝贪杯、放纵等不良形象，反倒更衬托出他为人的严谨、真诚和热情，被誉为国酒之父的他，留下的又是数不尽的佳话。^①

         历任领导人中，最能喝酒，最会喝酒的，当属堪称“千杯不醉”的周恩来。据说，红军长征时期，周恩来曾用超过1两的杯子喝下25杯茅台酒。

1972年2月，美国总统尼克松访华，在人民大会堂举行了隆重的盛大宴会。周恩来特意安排用的是已经贮藏几十年的陈年茅台酒，未等服务员将那古雅的小陶瓷酒瓶完全打开，一股特殊的芳香就悠悠发散出来，沁向四周，香味浓郁而不干焦，飘香历久而不散，这纯净透明，醇香幽郁，酱香突出的茅台酒液，1915年曾醉倒过美国前总统罗斯福，今天又把尼克松完全迷住了。^②

在和尼克松碰杯时他告诉尼克松说，在长征途中，一次他曾喝过25杯烈性茅台酒，若是在肚子里发起热来可不得了！尼克松在美国曾经读过斯诺写的《西行漫记》，其中讲到红军在长征途中，攻占茅台酒镇时，红军将领和战士们畅饮茅台酒的故事。在另一次宴会上，周总理向尼克松介绍茅台酒时说：“比伏特加好喝，饮之喉咙不痛也不上头……”尼克松心悦诚服，也赞扬茅台酒“能治百病”。

电视台工作人员拍下了周总理与尼克松满脸喜悦用茅台酒干杯的镜头，并向全世界播送，更使茅台酒伴随着这个历史性的“干杯”而名震世界。

尼克松访华获得巨大成功，在世界引起巨大的反响，周恩来给他留下了深刻的印象。回国后非常高兴，他对女儿特里亚和家人讲述了中国总理请他和喝茅台酒的故事，并为自己一次能喝很多茅台酒而自豪。^③

周总理对生产茅台酒的地理条件、气候、土壤和水质极为关心，曾多次详细询问，并作出过：“为确保茅台酒的质量，维护国家民族的荣誉，茅台河上游数十公里不准建化工厂、不准污染茅台酒河水”的重要指示。由于周总理的百般关心，茅台河水至今清澈透底，茅台镇酿出的酒至今名不虚传，保持着原有品质和传统特色，深受国内外饮者喜爱。

        参考资料：季克良 郭坤亮.《周恩来与国酒茅台》.世界知识出版社.2005